| اكلات فلسطينية بتفتح النفس الحلقة الثالتة والاخيرة | |
|
+2AmeeN El HajjaR-Abo E9RaR عبود الفتحاوي 6 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
عبود الفتحاوي اداري
®§][المساهمات][§® : 9013 ®§][نــــقــــاطـ][§® : 2728 ®§][الـــعـــمــر][§® : 30 ®§][الــجــنــس][§® : تاريخ الميلاد : 01/05/1993 ®§][الـمــهــنــة][§® : ®§][الــهــوايــة][§® : ®§][الـــمــزاجـ][§® : ®§][الــــدولـــة][§® : ®§كيف تعرفت علينا§® : منتدى . : . : ®§][دعـــائــــي][§® : ®§][صــورتــي][§® :
| موضوع: اكلات فلسطينية بتفتح النفس الحلقة الثالتة والاخيرة الأحد أبريل 19, 2009 6:25 am | |
| المسخن [size=12]
المقادير المسخن
دجاجتان كل دجاجة تقطع إلى أربعة أقسام
2 كوب من زيت الزيتون
4 أرغفة خبز طابون على الحصو
6 بصلات جوانح
نصف كوب ماء
كوب صنوبر
ملعقة زعفران
3 ملاعق سماق مطــــحون
نصف ملعقة فلفل حلو
ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطريقة:
سخن الفرن إلى درجة حرارة 350 ف
ادهن الدجاج بالزيت وملحه وفلفله وضعه في صينية الشوي
محاطاً بالبصل المجنح والماء
اترك الصينية في الفرن نصف ساعة وأثناء ذلك قلب الدجاج
وعندما يبدأ الدجاج بالاحمرار.
حمر الصنوبر بزيت الزيتون مع البصل ضع على الدجاج المزيد من الزيت و
انثر خليط البصل والصنوبر والزعفران والسماق والفلفل الحلو فوق الدجاج.
بعد نصف ساعة أخرى الدجاج المشوي.
وضع رغيفاً في قاع طنجرة عميقة وشرّبه بالزيت ثم ضع عليه قطعة أو قطعتين
من الدجاج وكمية من البصل ثم ضع على الدجاج رغيفاً آخر
وضع فوقه دجاجاً وكمية كافية من البصل والصنوبر وهكذا حتى تنتهي الكمية
ولا بد أن يكون خبز الطابون (على الحصو) مشبعاً بالزيت.
وهذه الوجبة تؤكل بالأصابع وتكفي ستة أو ثمانية أشخاص.
[size=25]الفلافل
المقادير:
1 كوب فول مقشور
2/1 كوب برغل
5 بصلات
2/1 كوب بقدونس مفروم ناعماً
2/1 كوب حمص
3 رؤوس ثوم
2/1 باقة كزبرة خضراء
ملح وبهار حسب الرغبة
2 ملعقة طعام دقيق
2/1 ملعقة كزبرة يابسة
2/1 ملعقة شطة وفلفل أسود
1/2 ملعقة كمون ناعم وكربونات
3 ملاعق BP وزيت
الطريقة:
ينقع الفول والحمص في الماء مدة 12 ساعة
وينقع البرغل ساعة واحدة فقط
ثم يصفى الحمص والفول والبرغل من الماء.
يفرم البصل والثوم جيداً مع الكزبرة والبقدونس
تخلط جميع المواد مع بعضها جيداً ثم تفرم فرماً ناعماً
مرتين في مطحنة (مفرمة) اللحم.
يضاف إلى الخليط الملح والتوابل والكربونات وB.P
وتعجن باليد جيداً، يترك الخليط حتى يختمر لمدة ساعة ونصف
ثم يعجن مرة ثانية.
يوضع الزيت في مقلاة على نار قوية وتقطع عجينة الفلافل
بآلة خاصة أو بملعقة طعام ويستعان على ذلك ببل اليد بالماء.
تقلى الأقراص في الزيت الحار حتى تحمر قليلاً
تقدم الفلافل ساخنة مع سلطة البقدونس بالطحينة
والحامض أو سلطة البندورة. رز مفلفل
المقادير:
كوب ونصف ماء
ثلاثة أرباع ملعقة ملح
ملعقتا زبدة
كوب أرز
الطريقة:
يغسل الأرز ويغير ماؤه ثلاثة مرات ثم يصفى من الماء
توضع كمية الماء في وعاء على النار حتى تغلي.
يضاف الملح والأرز إلى الماء ويحرك مرة أخرى ويغطى.
يترك على نار هادئة لمدة عشرين أو ثلاثين دقيقة حتى ينضج الأرز.
إذا جف الماء قبل الأوان يضاف ربع كوب ماء مغلي يرفع الغطاء
قبل النضج بخمس دقائق ويحرك حتى لا تلتصق حبوب الأرز
ببعضها البعض.
صحة و هنا عقلبكم انشالله
[/size] [/size] | |
|
| |
AmeeN El HajjaR-Abo E9RaR المدير العام
®§][المساهمات][§® : 19452 ®§][نــــقــــاطـ][§® : 6399 ®§][الـــعـــمــر][§® : 30 ®§][الــجــنــس][§® : تاريخ الميلاد : 01/08/1993 ®§][الـمــهــنــة][§® : ®§][الــهــوايــة][§® : ®§][الـــمــزاجـ][§® : ®§][الــــدولـــة][§® : . : ®§][دعـــائــــي][§® : ®§][صــورتــي][§® :
| موضوع: رد: اكلات فلسطينية بتفتح النفس الحلقة الثالتة والاخيرة الأحد أبريل 19, 2009 10:34 pm | |
| | |
|
| |
عبود الفتحاوي اداري
®§][المساهمات][§® : 9013 ®§][نــــقــــاطـ][§® : 2728 ®§][الـــعـــمــر][§® : 30 ®§][الــجــنــس][§® : تاريخ الميلاد : 01/05/1993 ®§][الـمــهــنــة][§® : ®§][الــهــوايــة][§® : ®§][الـــمــزاجـ][§® : ®§][الــــدولـــة][§® : ®§كيف تعرفت علينا§® : منتدى . : . : ®§][دعـــائــــي][§® : ®§][صــورتــي][§® :
| موضوع: رد: اكلات فلسطينية بتفتح النفس الحلقة الثالتة والاخيرة الإثنين أبريل 20, 2009 5:08 am | |
| مشكور برنس على المروووووووووووووووور | |
|
| |
دلوعة الحب نائبة المدير
®§][المساهمات][§® : 8119 ®§][نــــقــــاطـ][§® : 2394 ®§][الـــعـــمــر][§® : 34 ®§][الــجــنــس][§® : تاريخ الميلاد : 03/09/1989 ®§][الـمــهــنــة][§® : ®§][الــهــوايــة][§® : ®§][الـــمــزاجـ][§® : ®§][الــــدولـــة][§® : ®§كيف تعرفت علينا§® : منتدى . : . : ®§][دعـــائــــي][§® : ®§][صــورتــي][§® :
| موضوع: رد: اكلات فلسطينية بتفتح النفس الحلقة الثالتة والاخيرة الخميس أبريل 23, 2009 10:50 pm | |
| اممممممممممممممم شو هاد كله جوعتني عبود المسخن لزيز كتير هاد اكلتنا المفضلة جوعتني حرام عليك مشكور يا عيني دمت متألق | |
|
| |
عبود الفتحاوي اداري
®§][المساهمات][§® : 9013 ®§][نــــقــــاطـ][§® : 2728 ®§][الـــعـــمــر][§® : 30 ®§][الــجــنــس][§® : تاريخ الميلاد : 01/05/1993 ®§][الـمــهــنــة][§® : ®§][الــهــوايــة][§® : ®§][الـــمــزاجـ][§® : ®§][الــــدولـــة][§® : ®§كيف تعرفت علينا§® : منتدى . : . : ®§][دعـــائــــي][§® : ®§][صــورتــي][§® :
| موضوع: رد: اكلات فلسطينية بتفتح النفس الحلقة الثالتة والاخيرة الجمعة أبريل 24, 2009 5:45 am | |
| اى جوعتيني على هواكى لانوا من زمان ما اكلتها تسلمي يا ام يزن | |
|
| |
دلوعة الحب نائبة المدير
®§][المساهمات][§® : 8119 ®§][نــــقــــاطـ][§® : 2394 ®§][الـــعـــمــر][§® : 34 ®§][الــجــنــس][§® : تاريخ الميلاد : 03/09/1989 ®§][الـمــهــنــة][§® : ®§][الــهــوايــة][§® : ®§][الـــمــزاجـ][§® : ®§][الــــدولـــة][§® : ®§كيف تعرفت علينا§® : منتدى . : . : ®§][دعـــائــــي][§® : ®§][صــورتــي][§® :
| موضوع: رد: اكلات فلسطينية بتفتح النفس الحلقة الثالتة والاخيرة الجمعة أبريل 24, 2009 1:21 pm | |
| | |
|
| |
عبود الفتحاوي اداري
®§][المساهمات][§® : 9013 ®§][نــــقــــاطـ][§® : 2728 ®§][الـــعـــمــر][§® : 30 ®§][الــجــنــس][§® : تاريخ الميلاد : 01/05/1993 ®§][الـمــهــنــة][§® : ®§][الــهــوايــة][§® : ®§][الـــمــزاجـ][§® : ®§][الــــدولـــة][§® : ®§كيف تعرفت علينا§® : منتدى . : . : ®§][دعـــائــــي][§® : ®§][صــورتــي][§® :
| موضوع: رد: اكلات فلسطينية بتفتح النفس الحلقة الثالتة والاخيرة الجمعة أبريل 24, 2009 4:23 pm | |
| خلاص خالتوا بدنا نغلبك وتعمليها | |
|
| |
دلوعة الحب نائبة المدير
®§][المساهمات][§® : 8119 ®§][نــــقــــاطـ][§® : 2394 ®§][الـــعـــمــر][§® : 34 ®§][الــجــنــس][§® : تاريخ الميلاد : 03/09/1989 ®§][الـمــهــنــة][§® : ®§][الــهــوايــة][§® : ®§][الـــمــزاجـ][§® : ®§][الــــدولـــة][§® : ®§كيف تعرفت علينا§® : منتدى . : . : ®§][دعـــائــــي][§® : ®§][صــورتــي][§® :
| موضوع: رد: اكلات فلسطينية بتفتح النفس الحلقة الثالتة والاخيرة الجمعة أبريل 24, 2009 9:13 pm | |
| ولو ياعيني ولا يهمك الف طلب زي هالطلب | |
|
| |
عبود الفتحاوي اداري
®§][المساهمات][§® : 9013 ®§][نــــقــــاطـ][§® : 2728 ®§][الـــعـــمــر][§® : 30 ®§][الــجــنــس][§® : تاريخ الميلاد : 01/05/1993 ®§][الـمــهــنــة][§® : ®§][الــهــوايــة][§® : ®§][الـــمــزاجـ][§® : ®§][الــــدولـــة][§® : ®§كيف تعرفت علينا§® : منتدى . : . : ®§][دعـــائــــي][§® : ®§][صــورتــي][§® :
| موضوع: رد: اكلات فلسطينية بتفتح النفس الحلقة الثالتة والاخيرة السبت أبريل 25, 2009 5:40 am | |
| | |
|
| |
دلوعة الحب نائبة المدير
®§][المساهمات][§® : 8119 ®§][نــــقــــاطـ][§® : 2394 ®§][الـــعـــمــر][§® : 34 ®§][الــجــنــس][§® : تاريخ الميلاد : 03/09/1989 ®§][الـمــهــنــة][§® : ®§][الــهــوايــة][§® : ®§][الـــمــزاجـ][§® : ®§][الــــدولـــة][§® : ®§كيف تعرفت علينا§® : منتدى . : . : ®§][دعـــائــــي][§® : ®§][صــورتــي][§® :
| موضوع: رد: اكلات فلسطينية بتفتح النفس الحلقة الثالتة والاخيرة السبت مايو 30, 2009 10:04 pm | |
| الغالي برخسلك ولو يا عبودي | |
|
| |
عبود الفتحاوي اداري
®§][المساهمات][§® : 9013 ®§][نــــقــــاطـ][§® : 2728 ®§][الـــعـــمــر][§® : 30 ®§][الــجــنــس][§® : تاريخ الميلاد : 01/05/1993 ®§][الـمــهــنــة][§® : ®§][الــهــوايــة][§® : ®§][الـــمــزاجـ][§® : ®§][الــــدولـــة][§® : ®§كيف تعرفت علينا§® : منتدى . : . : ®§][دعـــائــــي][§® : ®§][صــورتــي][§® :
| موضوع: رد: اكلات فلسطينية بتفتح النفس الحلقة الثالتة والاخيرة الأحد مايو 31, 2009 4:19 am | |
| | |
|
| |
دلوعة الحب نائبة المدير
®§][المساهمات][§® : 8119 ®§][نــــقــــاطـ][§® : 2394 ®§][الـــعـــمــر][§® : 34 ®§][الــجــنــس][§® : تاريخ الميلاد : 03/09/1989 ®§][الـمــهــنــة][§® : ®§][الــهــوايــة][§® : ®§][الـــمــزاجـ][§® : ®§][الــــدولـــة][§® : ®§كيف تعرفت علينا§® : منتدى . : . : ®§][دعـــائــــي][§® : ®§][صــورتــي][§® :
| موضوع: رد: اكلات فلسطينية بتفتح النفس الحلقة الثالتة والاخيرة الأحد مايو 31, 2009 8:36 pm | |
| يسلمك عيني تحياتي الك يا حبوب | |
|
| |
عبود الفتحاوي اداري
®§][المساهمات][§® : 9013 ®§][نــــقــــاطـ][§® : 2728 ®§][الـــعـــمــر][§® : 30 ®§][الــجــنــس][§® : تاريخ الميلاد : 01/05/1993 ®§][الـمــهــنــة][§® : ®§][الــهــوايــة][§® : ®§][الـــمــزاجـ][§® : ®§][الــــدولـــة][§® : ®§كيف تعرفت علينا§® : منتدى . : . : ®§][دعـــائــــي][§® : ®§][صــورتــي][§® :
| موضوع: رد: اكلات فلسطينية بتفتح النفس الحلقة الثالتة والاخيرة الإثنين يونيو 01, 2009 12:35 pm | |
| الله يسلمك ام يزن تسلمي يا عيون | |
|
| |
أمير اداري
®§][المساهمات][§® : 7560 ®§][نــــقــــاطـ][§® : 1478 ®§][الـــعـــمــر][§® : 31 ®§][الــجــنــس][§® : تاريخ الميلاد : 07/06/1992 ®§][الـمــهــنــة][§® : ®§][الــهــوايــة][§® : ®§][الـــمــزاجـ][§® : ®§][الــــدولـــة][§® : . :
. : ®§][صــورتــي][§® :
| موضوع: رد: اكلات فلسطينية بتفتح النفس الحلقة الثالتة والاخيرة السبت يونيو 06, 2009 12:24 pm | |
| وهاي امنا الاكل وع مين اليوم الطبخ يا اولاد (زناخة) صح ولا شو بدنا نعمل يلااااااااااااااااااا | |
|
| |
وردة الربيع اداري
®§][المساهمات][§® : 6688 ®§][نــــقــــاطـ][§® : 1209 ®§][الـــعـــمــر][§® : 34 ®§][الــجــنــس][§® : تاريخ الميلاد : 26/03/1990 ®§][الـمــهــنــة][§® : ®§][الــهــوايــة][§® : ®§][الـــمــزاجـ][§® : ®§][الــــدولـــة][§® : ®§كيف تعرفت علينا§® : منتدى . : . : ®§][دعـــائــــي][§® : ®§][صــورتــي][§® :
| |
| |
دلوعة الحب نائبة المدير
®§][المساهمات][§® : 8119 ®§][نــــقــــاطـ][§® : 2394 ®§][الـــعـــمــر][§® : 34 ®§][الــجــنــس][§® : تاريخ الميلاد : 03/09/1989 ®§][الـمــهــنــة][§® : ®§][الــهــوايــة][§® : ®§][الـــمــزاجـ][§® : ®§][الــــدولـــة][§® : ®§كيف تعرفت علينا§® : منتدى . : . : ®§][دعـــائــــي][§® : ®§][صــورتــي][§® :
| موضوع: رد: اكلات فلسطينية بتفتح النفس الحلقة الثالتة والاخيرة السبت أغسطس 29, 2009 1:38 pm | |
| | |
|
| |
رونالدو اداري
®§][المساهمات][§® : 10113 ®§][نــــقــــاطـ][§® : 4599 ®§][الـــعـــمــر][§® : 30 ®§][الــجــنــس][§® : تاريخ الميلاد : 04/11/1993 ®§][الـمــهــنــة][§® : ®§][الــهــوايــة][§® : ®§][الـــمــزاجـ][§® : ®§][الــــدولـــة][§® : ®§كيف تعرفت علينا§® : أخر . : . : تحياتي رونالدو ®§][صــورتــي][§® :
| موضوع: رد: اكلات فلسطينية بتفتح النفس الحلقة الثالتة والاخيرة الجمعة ديسمبر 04, 2009 7:39 am | |
| | |
|
| |
| اكلات فلسطينية بتفتح النفس الحلقة الثالتة والاخيرة | |
|